昨天和孩子出去玩，走在街上被一种熟悉的味道吸引，让我忍不住停下了脚步。
原来，在街边有位大爷在卖烤红薯。
烤红薯的炉子，是用那种厚铁皮做成的。在上面整齐摆放着一圈已经烤好的红薯，还有几个芥菜疙瘩。
红薯的个头细长、匀称，应该是为了好熟。
烤红薯一般选择那种醒透、红心的蜜薯，甜。
我躲过了夏天的雪糕刺客，却躲不过烤红薯。
虽然是十元一斤的价格，还是忍不住买了一个。
儿子等不及要吃，在街边，我慢慢给他去了皮，坐下来慢慢吃着。
红薯，软，糯，甘甜，没有糖的腻，却有一种别样的滋味，颜色是诱人的红色，流着油。吃在嘴里，那种软糯香甜的滋味，还有热乎乎的气息，一下子就传遍全身，一种幸福的感觉瞬间溢满整颗心。
红薯的香气远远飘过来，充斥在我的味蕾，让我的思绪不由飘回了小时候。
01红薯曾经是寒冷冬天里的希望小时候的冬天，经常下大雪。那时候家里没有电视，无法知道天气预报。经常冬天的早上起来，院子里会铺满厚厚的雪，一般深度都要到我的脚踝，上学校时，会拿着一把小扫帚，边扫边走。那时候的主粮是母亲自己摊出来的煎饼，到了冬天，因为天气原因，缺少干草，只能吃秋天晒瓜干剩下的小地瓜。母亲会放上一些豆粉，把自家菜园子里种出来的萝卜，削成丝，放上盐调味，选择那些比大拇指粗不了多少的小地瓜，熬一锅热乎乎的地瓜饭。或者是放在小米粥里，用柴草熬一锅黏糊糊的红薯粥。直到现在依然怀念那种味道。从小在农村长大的人，就知道，现在再高级的锅，也熬不出那个味道的。母亲在摊煎饼时，会把一些地瓜和自家腌制的芥菜咸菜，放在烧出来的灰烬里。等到大半天过去后，咸菜散发出一股特殊的香味，一层层的，如同瘦肉片，地瓜也熟透了，软软的，吃在嘴里，透出一种让人一辈子都无法忘记的香气。烤地瓜的香气，和母亲摊煎饼灰烬里的地瓜香气，还是有区别的，母亲弄得会更加浓厚。煎饼的配料，从一开始的玉米、地瓜干、高粱为主，到后来生活好了之后，母亲会加一些大豆，慢慢把地瓜干去掉了。其实，掺和了地瓜干，摊出来的煎饼，有一丝丝甜味。母亲说这是粗粮，弄出来的煎饼颜色也不好看，缺少豆子的香气。但是，有了地瓜干的煎饼，摊出来会格外薄，用母亲的话说，也格外好摊。香甜的烧地瓜，配上母亲用鏊子煎出来的萝卜丝，吃着母亲的煎饼，从嘴到心，都充满了快乐和满足。有时候母亲会用面糊摊上一张面煎饼，犒劳我们，感觉那就是极品人间美味。最开始家里是用自家院子里的石磨，磨糊子，后来邻村有了机器磨，到现在直接加工成成品。节省了人力和物力，却少了那种最原始的香味。02地瓜干是以前的经济来源上小学那会，家里的经济来源，除了一年喂养两头猪，夏天栽种黄烟，再就是卖地瓜干，母亲还曾经在冬天晒过红薯干。记得村里有个小卖部，那时候有散酒卖，父亲一开始会拿了地瓜干去兑换。每年的镇上，也有专门收购地瓜干的人。每家每户都种地瓜，到了秋天，坡里会晒满一片片的地瓜干。那时候记忆最深刻的事情，就是跟着父母，带着饭，一块块的白瓜干。父亲负责刨地瓜，母亲负责切，我和弟弟妹妹就跟在后天晒，一块块摆得整整齐齐。后来，我们上学离开家之后，父亲和母亲，就直接切好了之后，用簸箕端了，撒一下就好，其实比一块块摆起来晒得还好，因为有空隙。小时候缺少玩具，孩子们却不少乐趣，总能找到自娱自乐的方式。用地瓜秧制成自己喜欢的耳坠，挂在耳朵上，心里也感觉很美。到了冬天，母亲用井子里自家储存的地瓜，用大锅煮熟，去皮，切片，晒成甘甜、有嚼劲的熟瓜干，凉好后让父亲去卖了换钱。那时候我们都在上学，就只有母亲自己围着锅台转，煮熟，晾晒，非常辛苦。卖剩下的就给我们当零食，有时候我们会拿了围在家里的铁炉子上，弄得两面金黄、软乎乎的，吃在嘴里，心里也是美滋滋的。因为常年劳作，母亲的手到了秋冬季就会裂开口子，皮肤粗糙。在那个岁月里，她总会想办法，用自己家里的东西给我们做出好吃的。那些该有的节日，她也从来不落下。记忆中的中秋节，母亲曾经炖过芋头母给我们吃，那种香香的味道一直留在我的记忆中。只是自己现在做，再也没有了以前的味道，虽然加的料比以前多，还有肉，但是都不及母亲弄出来的味道。
03活好是一门艺术随着年龄的增长，越来越觉得，活好是一门艺术。现在的时代，不缺吃，不缺穿，唯独缺少了探求乐趣的本心。前段时间和朋友聚会，他说现在已经很难感受到快乐了。朋友也算事业有成，经济条件还不错，儿女双全，孩子成绩优秀。在别人眼里算是那种非常成功、让人羡慕的家庭。可是，他说有时候就是很难再感觉到快乐，也不知道如何寻求快乐。其实，就是缺少了用心去感受生活的本心。只要用心，即使是一草一木，你也会感受到它们那种生命的力量。林清玄在《心美，一切皆美》里曾经说：“我深深相信，只要心美，连吹过的风都是美的，刚刚从溪边吹来的风，在我身边绕了一圈，又吹向不可知的所在。”人生的一切前提是健康地活着，不但身体要健康，心理也要健康。有所求，有所不求。懂取舍，懂感恩，知富足，内心才会快乐。“妈妈，地瓜吃完了。”儿子的话把我从遥远的岁月里拉了回来，街边烤红薯的大爷依然在，虽然客人不是很多，但是从他那里飘出来的香味，却飘了很远，很远。醇厚的香味里，飘出了记忆中家的味道。
